初かつを

安政年間より作りつづけられているお菓子。
ピンク色の上品の和菓子で、もっちりとした食感と上品な甘さです。上の縞模様は名前のとおりかつおの切り身を思い起こさせます。

今の季節にしか販売されないので、とても季節感のあるお菓子ですね。箱の中には糸が入っていて、この糸を使って切ると簡単にきれいに切ることができます。

今の時期、名古屋にお出かけのときには、
お土産にいかがですか？

美味しい日本茶とどうぞ！

＜美濃忠＞
名古屋市中央区丸の内１−５−３
０５２−２３１−３９０４
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日記の更新が少し遅れてしまいました。
初かつをの販売時期は２月中旬〜５月下旬です。

草もち 寿屋

奈良のおいしいもの便り、最後のお店です。

ボタンで有名な長谷寺まで足を伸ばしました。

参道には駅を降りたところから草もちのお店が沢山あります。
かたっぱしから味見をして（だって、どのお店も試食を勧めてくれるんです）、長谷寺に着く頃には２個くらいは食べていたようです。

そして帰り道、天然ヨモギで作っているお店を見つけました。

お餅ももちもちとしていて、混ざり物のない甘さでした。
もちろんヨモギの香りも口の中に広がります。

長谷寺土産に、ヨモギもちを買うならここです！

お家に帰ってフライパンでもう一度焼きなおすと
ふっくら美味しくなりますよ。

＜寿屋＞
０７４４−４７−７２４９

萬御菓子誂処 樫舎

少し間が開いてしまいましたが、奈良のお店の続きです。

春日大社や奈良の有名なお寺のお菓子を作っているお店のお菓子が、一般の人も食べれるようになったと話題になっているお店です。

あいにく、時間がなくできたての上用饅頭は食べれなかったのですが、わらび餅が残っていたので（他はみんな売り切れでした）頂きました。

他のお店のものとは違い、とてもやわらかく、モッチリというよりは口の中ですーっと溶ける感じで上品な甘さが口に残りました。

＜樫舎＞
０７４２−２２−８８９９
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レストラン アコルドゥ

奈良・富雄の駅前にある、今、話題のお店「アコルドゥ」に行ってきました。

「アコルドゥ」とはスペインのバスク地方の言語で「記憶」という意味だそうです。

コースはデザートも入れて８品。

１品づつは少量ですが、味にバランス、メリハリと工夫があり、全部のコースを終わって「あー美味しかった」というお料理でした。

ヤギのミルクで作ったジェラート、砂に見立てた甘草の粉とパイ

そのヤギが食べる草で作ったお茶です。美味しかったです。

お腹も一杯になりました。
（私にとって、これは大事なことなのです）

＜akordu　〜アコルドゥ〜＞
0742-43-0222
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