奈良町豆腐庵 こんどう

神戸から奈良まで阪神・近鉄線が相互乗り入れしてとても近くなりました。久しぶりに奈良まで出かけて美味しい物を沢山食べてきました。

奈良町豆腐庵 こんどう

町屋を改装してあり、お部屋の中央に坪庭がありとても雰囲気のあるお店でした。豆腐と湯葉尽くしのコースを頂きました。

国産大豆ふくゆたかで作られた豆乳からコースは始まります。
湯豆腐はお変わり自由で、お豆腐は口ざわりも大変よく本当に美味しかったです。

全部で１５品出てきましたが、豆腐・ひろうす・湯葉・あげなど、工夫が凝らしてあり最後まで美味しく頂きました。
もちろん、お豆腐はお変わりをしてしまいました。

コースの写真を撮ってきたのですが、最後のいなり寿司と日の菜のお漬物だけ食べてしまいました。（笑）

＜奈良町豆腐庵こんどう＞
０７４２−２６−４６９６　月曜休み
ホームページはこちら

＜お詫び＞

３月２３日掲載の「ガレット・デ・ロア」の記事で、
島田シェフのガレットの写真が間違っておりました。
大変申し訳ありませんでした。本日、修正しました。

３月のお菓子教室のご報告

お知らせしていました、真嗣シェフの講習会には
沢山の生徒さんにおいでいただき有難うございました。

２品の講習会の後、まず、アバンセールといって
食事とデザートの間に出る小菓子をお出ししました。

そして、アツアツのフォンダンショコラの上に
天使の髪の毛と呼ばれる飴菓子をのせた一品

続いて、クレームプリュレにバジルのソルべイチゴのふわふわムースをのせた１品。みなさんおなかいっぱいと帰っていかれました。

又、８月に次回の講習会をする予定です。お楽しみに。

金曜いただっき！

『金曜いただっき！』
３年半お世話になりました番組が、
３月２７日に最終回を迎えました。

普段は集まらない料理人が集合しました。

韋駄天・佐藤先生

開花亭・西村先生

こんなところで準備をしていました。せまいんですよ。

出番待ちのレポーター、出演者です。

とても和気藹々とした番組でした。
見てくださっていた皆さんどうもありがとうございました。