ガレット・デ・ロア

先月、大阪南港インテック大阪で、ガレット・デ・ロワ協会が参加しているモバックショウに行きました。そこに展示してあったのがこの大きなガレット・デ・ロアです。

そして、これはパティシェ・シマの島田進シェフのガレット。
私はどのガレットよりも綺麗だと写真を撮ってきました。

来年はティータイムも出品します。

<お詫び>
島田シェフのガレットの写真が間違っておりました。
大変申し訳ありませんでした。本日（4/5）修正しました。

Ｈ・Ｌ BAGELS

とても美味しいベーグルを頂きました。
今まで私がであったベーグルは、目がしっかり詰まった
噛み締めるほどに味があるものでしたが
このお店のベーグルは、生地がとてももっちりしていて軽くて
なんともいえない優しい口当たりなんです。

でもベーグルですから、腹持ちもよく
調子に乗って食べ過ぎると
後から，あーお腹一杯と気づくんです。

種類もとても多くてほんとうに迷うほどです。
抹茶やキャラメルと胡桃など
そのまま何もサンドしないで美味しいものも沢山。
取り寄せもできますが人気なので少し時間がかかります。

お店に行って焼き立てに
色々サンドしてもらうのもお勧めです。

＜Ｈ・Ｌ BAGELS＞
http://www18.ocn.ne.jp/~h_and_l/

ティータイムのマカロン

真嗣シェフが帰国してから日本の材料で試行錯誤してつくったパリの味のマカロンが店頭に並び始めました。
発送も承ります。是非ご賞味下さい。

今のところ５種類ですが、少しずつ種類を増やしていく予定です。もちろん、マカロンタワーのウェディングケーキもお作りします。

母の独り言…。
マカロンは日本の気候が湿気が多いためにパリと同じように作るのはとても難しいようです。試作をしている時は家中マカロンだらけになりました。床もです！

３月に入って雨が多いので本当に大変そうです。
私は、パリで沢山、沢山色々なお店のマカロンを食べましたが、日本人が「最中」が好きなのとマカロンが似てるなって思いました。

お茶に合うんです。本当に！疲れてて、甘いものが欲しくなった時マカロンは日本人のそれなんですよ。最中とかお饅頭とか…。

ティータイムのマカロンはそんなマカロンです。

他のお店のを食べて、マカロンなんて甘くて、どこが…と思われて居られる方は、日本茶でティータイムのマカロンを召し上がってみてください。

タニジ・新商品入荷しました

春の新しい商品が入荷しました。
アールヌーボーの手作りの食器。すべて１点もので、化粧箱入り。春の結婚祝いや記念のプレゼントにいかがでしょうか？

おしゃれな小物やキーホルダー、ストラップはホワイトデーの贈り物に。そして、おしゃれなバッグやスカーフも。
お近くにおいでのときは、是非お立ち寄りください。

そして、３月１５日より春のアクセサリーを
一足お先にセールします。
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フランス直輸入のアクセサリー
イギリス・イタリアのアクセサリー
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２０％〜５０％引き　

＜御影　TANIJI＞
神戸市東灘区御影山手１−２　御影ガーデンシティ１Ｆ
０７８−８４３−００２１

阪急御影より北に徒歩３分
OPEN：10:30〜18:30　不定休