喰太郎／蔘鶏湯（さんげたん）

近鉄の布施駅から歩いて５分。
活気のある商店街を抜けたところにあります。
布施駅の周りには美味しそうな店が沢山ありました。

扉を開けると、気さくな感じのおばさんが一人。
キムチとイカのいため物が出て
(いかがやわらかくて美味しかったです）

そして、お待ちかねの蔘鶏湯（さんげたん）。

小ぶりの名古屋コーチンのおなかの中にもち米、朝鮮人参、ナツメ
を詰めてコトコト煮込んであります。
鶏の身は長時間煮込んだと思えないくらい、しっとりと
ジューシーで、もち米はとろとろ。
そしてスープ、特に何も加えていないのですが
少し濁ったそのスープはコクがあっては絶品でした。

そしてデザート、５人で行ったのに、みかんを３個くれて？
『みんなで食べて』と。気さくな、温かいお店でした。

そして上田は、ここだけの話　土鍋、一つを
一人で食べれそうでした。
一緒に行った方の手前そんなことはいえませんでしたが…（笑）

もう一度行きたいお店のリストに入れました。

朝鮮人参はお肌にもとても良いそうです。
是非予約してお出かけ下さい。

＜喰太郎（くうたろう）＞
東大阪市足代南２－１－３３　
TEL：06-6729-0687　　　　
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やまいち鮮魚店

美味しい干物が届きました。
見るからに美味しそうで、本当に今、
作ってもってきたようなみずみずしい干物でした。

丹後半島で家族でなさっている小さなお店です。

【若狭かれい】
身もほどよくしまり塩加減もちょうどよく、
もう一枚食べれそうでした。

【はたはた】
今では高級魚、フライパンでさっと焼いていただきました。
おいしかった！

【イワシとアジの桜ぼし(みりん干し）】
甘すぎるのがおおいのですが、甘みも程よく、５cm位に切って焼きましたが、おやつ感覚でいただけました。

かごの中には、アジの開きやさばとはまちの桜ぼしも入っていました。色々のお魚が楽しめて、ご飯のすすむおくりものでした。

ご馳走様！

＜やまいち鮮魚店＞
与謝郡与謝野町岩滝８３８
０７７２−４６−２２６６
０７７２−４６−４３１７　ファックス

地方発送可